Queen’s finger HOTEL - Mừng khai trương ưu đãi giảm tới 55% - từ ngày 30/04/2016 đến 31/05/2016

Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên hoang sơ, phong cảnh non nước hữu tình mà còn có những món ngon hấp dẫn khó lòng cưỡng nổi. Bài viết sau đây, Anandi.vn sẽ tổng hợp cho du khách 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé đến cố đô xinh đẹp này.

Gợi ý các khách sạn giá rẻ và chất lượng tại Ninh Bình: http://www.anandi.vn/vn/city/ninh-binh


1. Cơm cháy ruốc


Xếp đầu bảng một trong những đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình phải kể đến cơm cháy ruốc. Cơm cháy thực chất là phần cơm dính thành tảng ở đáy nồi, sau khi được phơi thật khô dưới ánh nắng sẽ được chiên  ở chảo dầu. Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị giòn giòn, thơm thơm của gạo, vị mặn của ruốc và vị ngậy của nước sốt kèm theo đảm bảo ai nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Cơm cháy ruốc giòn giòn thơm thơm hấp dẫn bất kỳ du khách nào
 
Cơm cháy được bày bán ở khắp mọi góc phố, nẻo đường trên vùng đất Ninh Bình. Bạn có thể mua trên các tuyến quốc lộ cho đến những khu du lịch nổi tiếng như chùa Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…


2. Mắm tép


Mắm tép được làm từ loại tép riu còn tươi, trộn với thính gạo và muối, đổ nước đun sôi để nguội và ủ trong chum. Để có được một bát mắm tép thơm ngon chấm rau luộc hay thịt luộc, các bạn phải chờ ít nhất một tháng sau khi ủ. Mắm tép ngon là mắm mặn vừa phải, màu nâu đỏ hấp dẫn và thơm mùi tép. Mắm tép nổi tiếng nhất Ninh Bình là mắm tép Gia Viễn. Vì vậy, nếu có dịp ghé huyện Gia Viễn, bạn nhớ mua loại mắm tép này về thưởng thức.
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Mắm tép màu nâu đỏ trông rất bắt mắt
 

3. Xôi trứng kiến


Không phải chỉ những vùng núi cao phía Bắc mới có các món ăn được làm từ trứng kiến. Vùng núi đá vôi lởm chởm Nho Quan cũng là nơi cư ngụ của loài kiến nâu số lượng lớn, nên người dân đã dùng trứng non để chế biến ra món xôi trứng kiến rất đặc biệt.
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Xôi trứng kiến - đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình


4. Cá kho gáo


Gáo là tên một loại quả đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, mọc rất nhiều ở ven chân đồi hoặc khe suối. Người ta dùng quả gáo để nấu canh chua hay kho cá và thịt. Quả gáo có vị chua, hơi ngọt mát, nên khi được kho với cá không những át hết được mùi tanh mà còn giúp thịt cá ngọt hơn, mềm hơn và thơm hơn.
 
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Cá kho gáo kèm theo một bát cơm nóng ngon đúng điệu


5. Nem Yên Mạc



Nem Yên Mạc là nem nổi tiếng được tương truyền từ lâu đời nay. Nem Yên Mạc được chế biến công phu tỉ mỉ, sợi nem thái chỉ đều và nhỏ, màu đỏ hồng tươi được ướp với gia vị và lá ổi. Khi ăn kèm thêm chút lá sung, cùng rau thơm và lá ổi cuộn lại, chấm với nước mắm chanh tỏi ớt thực sự rất tuyệt vời.

Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình


Nem Yên Mạc được chế biến công phu tỉ mỉ, sợi nem thái chỉ đều và nhỏ, màu đỏ hồng tươi được ướp với gia vị và lá ổi


6. Gỏi cá nhệch Kim Sơn


Có nhiều du khách khi đặt chân đến Ninh Binh du lịch được thưởng thức những món ăn, nhưng không thể quên được gỏi cá nhệch đặc sản Kim Sơn khi đã một lần dùng món ăn đó. Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ qua nhiều công đoạn, không còn mùi tanh, chỉ có vị ngọt của thịt xen lẫn vị thơm của thính nếp quyện với bát nước chấm cay nồng của ớt, sả, gừng và tiêu.
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Gỏi cá nhệch Kim Sơn -  món ăn lạ nhưng cực kỳ hấp dẫn du khách


7. Tái dê


Tái dê không chỉ là món ăn dành cho người thích nhậu mà đây còn là đặc sản mà bất cứ ai thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi. Dê núi Ninh Bình săn chắc, ngọt thịt và có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là tái dê.

Thịt dê được chọn lựa kỹ càng, chần qua nước sôi rồi thái mỏng, trộn cùng lá chanh, rau thơm, sả ớt, vừng rang, nước cốt chanh. Khi ăn, chấm kèm nước tương cùng với lá mơ, lá sung, chuối xanh, khế chua sẽ cho bạn một cảm giác rất ngon miệng.
 

Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình


Tái dê - ăn một lần sẽ nhớ mãi


8. Rượu cần Nho Quan


Rượu cần Nho Quan là đặc sản của người dân tộc Mường, nấu từ gạo nếp rồi trộn đều với men ủ trong vại lớn, sau ít nhất 3 tháng mới đem ra dùng. Đồ uống này có vị cay ngọt, thơm nồng và là món quà mà du khách phải rinh ngay về để biếu cho bạn bè, người thân đảm bảo họ sẽ thích đấy!
 

Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình


Rượu cần Nho Quan là món quà mà du khách phải rinh ngay về khi ghé thăm Ninh Bình


9. Bún mọc


Nếu có cơ hội ghé nhà thờ Phát Diệm (huyện Kim Sơn), các bạn đừng quên thưởng thức món bún ngon miệng nóng hổi này. Nguyên liệu để nấu được một tô bún mọc nơi này cũng đơn giản, chỉ có mọc mộc nhĩ, thịt lợn, hành hoa, thêm chút sả và ớt tươi cho đậm đà. Nhưng sự khéo léo của người dân nơi đây đã cho ra đời món bún thơm ngon mà chỉ có ăn mới trực tiếp cảm nhận được.
 
Top 9 đặc sản “không thể không rinh” khi ghé Ninh Bình

Bún mọc với đầy đủ gia vị trông rất bắt mắt

Trên đây là 9 đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình. Hãy ghi nhớ liền tay và nếu có dịp ghé thăm cố đô sơn cước hữu tình này bạn nhớ “rinh” ngay về làm quà cho những người thân yêu của mình nhé!

Có thể bạn sẽ thích?